Koken in de camper

"Maar koken jullie dan ook in dat busje?" Het moet zowat de meest gestelde vraag zijn die we krijgen. Of neen, dat is "hoe zoeken jullie een slaapplek?". Vragen over "koken in de camper" staan dus op nummer 2. Gek he, want koken op een BBQ vindt iedereen dan weer normaal. In deze blog legen we uit hoe we onszelf van eten voorzien alongtheroad!

Binnen of buiten de camper koken?

Om te beginnen: we koken niet altijd ín de camper. We kozen met veel zorg een kooktoestel uit dat zowel binnen als buiten gebruikt kan worden en dus perfect past bij elk type reis. Het werd uiteindelijk de Cadac 2 Cook Turbo FFD Deluxe* mét Quick Release en een lange gasslang. Die Quick Release koppeling zorgt ervoor dat de gasslang eenvoudig en veilig los en vastgeklikt kan worden aan het kooktoestel. Op die manier kunnen we dus, afhankelijk van de weersomstandigheden binnen of buiten koken met hetzelfde kooktoestel.

Tip: voor de homologatie- en periodieke keuring van campers mag je kooktoestel niet verwijderbaar of verplaatsbaar zijn. Is jouw busje niet gehomologeerd naar camper op COC, dan mag dit wel.

Het ideale kookvuur

Naast zijn flexibiliteit, heeft de Cadac 2 Cook Turbo FFD Deluxe ook nog veel andere voordelen. De 2 branders werken onafhankelijk van elkaar en kunnen gelijktijdig gebruikt worden. Wij zijn helemaal fan van de accessoires. Het kookvuur wordt geleverd met twee pandragers, een bakplaat, een grillplaat, twee windschermen (heel handig bij koken in openlucht!) en een percolator houder. Zo kun je pasta koken terwijl je groentjes grilt, of koffiezetten terwijl je een eitje bakt.

Tip: met kortingscode CD-2025-ALONGTHEROAD-10 krijg je 10 procent korting op de volledige website van Cadac!

Bakken in de camper met de Omnia oven

Naast ons kooktoestel hebben we ook onze trouwe vriend de Omnia oven mee op reis. Dit slimme ovensysteem werkt gewoon op een gasvuur en stelt ons in staat om onderweg brood, quiches, ovenschotels en zelfs cake te bakken. Ideaal als je geen ingebouwde oven hebt in je camper! De Omnia bestaat uit drie delen: een basis die de warmte gelijkmatig verdeelt, een aluminium bakvorm en een deksel met ventilatiegaatjes. Het resultaat? Een mini-oven die verrassend goed werkt! Wij gebruiken hem vooral om afbakbroodjes of nacho's in te maken.

In dat geval is de omnia rooster of de siliconen inleg een must. **

Tip: je kan de omnia-oven ook in een voordeelpakket aanschaffen, waar alle accessoires meteen meegeleverd worden.

Wat koken we zoal onderweg?

Flexibiliteit in je kooktoestellen is fijn, maar wat zet je dan precies op tafel? We maken onze maaltijden zo gevarieerd mogelijk, zonder dat we al te veel pannen (want niemand doet toch graag de afwas?) of ingrediënten nodig hebben. Een paar van onze favoriete gerechten:

• Ontbijt: We starten de dag steevast met verse koffie. Een gebakken eitje met afbakbroodjes of pannenkoeken erbij en we kunnen er weer tegenaan!

• Apero'clock: Er is niets leuker dan tijdig een mooie slaapplek vinden en genieten van een aperitief aan onze camper. we proberen daarvoor onderweg telkens lokale producten te scoren. Lekkere schapenkaas vanop onze favoriete berg in Portugal, lekkere ibericoham uit Extremadura, of een sappige meloen vanop een plaatselijke markt. Daarvoor heb je enkel een fijne snijplank en je Opinel nodig.

• Eenpansgerechten: Denk aan een heerlijke pasta met groentjes en pesto, of een curry met kip en kokosmelk. We zorgen ervoor dat we vooral ingrediënten meenemen die lang bewaard kunnen worden en veelzijdig zijn.

• BBQ-style grillen: Dankzij de grillplaat van ons Cadac kooktoestel kunnen we makkelijk groentjes, halloumi of een goed stuk vlees grillen, maar bij goed weer halen we ook graag onze 2-in-1 vuurschaal boven. Bij etenstijd gebruiken we hem als BBQ en wat later op de avond roosteren we nog wat marshmallows aan het kampvuur.

Hoewel we vaak horen dat mensen er tegenop zien om tijdens een kampeertrip zelf te koken, hoeft het niet moeilijk te zijn. Investeer in het juiste materiaal. Op die manier kan je buiten koken onder 't zonnetje eneuh... nog een laatste tip? Maak het jezelf vooral niet te moeilijk! Eenvoudig koken met pure lokale producten (en een mooi uitzicht) smaakt altijd!

*Het kookvuur werd ons wel toegestuurd om te testen en bleek volledig aan onze verwachtingen te voldoen. Daarom vroegen we voor onze lezers een kortingscode. Gebruik code CD-2025-ALONGTHEROAD-10 om 10% korting te krijgen op de volledige website.

**Deze blog kan affiliate links bevatten. Dat betekent dat wij een kleine commissie ontvangen als jij via onze links een aankoop doet – zonder extra kosten voor jou. Zo kunnen wij blijven reizen, schrijven en jullie inspireren met nieuwe avonturen. Bedankt voor je steun!